밤 삶는 방법과 껍질 쉽게 벗기는 비법 시간 조절 팁
핵심 요약 밤을 맛있고 껍질이 잘 벗겨지게 삶으려면 깨끗이 씻은 밤을 소금물에 30분~1시간 담가 불린 뒤, 찜기를 이용해 센 불에서 끓이다가 김이 오르면 중약불로 줄여 40~50분간 익힙니다. 다 익은 밤은 불을 끄고 5~10분간 뜸을 들인 후 즉시 찬물에 헹궈 급랭시키면 알맹이와 껍질 사이에 틈이 생겨 손쉽게 벗겨집니다. 가을 제철 밤, 삶는 방법이 맛과 편의성을 결정합니다 선선한 바람이 부는 계절이 오면 단연 생각나는 대표 간식이 바로 …